植物记︱冬青树上挂凌霄，岁晏花凋树不凋

十二月，寒意浸人。大多树植的枝枝叶叶已归于泥土，唯有冬青依旧翠绿满枝果实盈盈，树上禽鸟嘤嘤成韵，抢食着寒冬中的红色“珍馐”。

一个冬青树，莺声日日来

冬青，别称冻青。“一个冬青树，莺声日日来。”宋朝诗人苏泂所作《闻莺》道出了冬青最朴素的价值：冬青郁郁葱葱，枝头红彤彤的果子“秀色可餐”，吸引着鸟儿啄食，成为严冬中觅食的鸟儿们的最佳充饥之选，也正因如此，冬青也是生命的象征。

但这果实，人类却不能食用。“果中含有的冬青素是有一定毒性的，人类日常食用数量不可超过3个，否则会有副作用。”江苏省中国科学院植物研究所高级实验师李云龙介绍。

除去众人熟悉的红色，冬青的果实也有许多其他颜色。三花冬青就是其中一种，其叶小而密，果子成熟后呈现黑色，看似“有毒”的外观，也不影响鸟儿对它的喜爱，“最常见的是红色和橙色，还有黑色、紫色、象牙白、绿色……不管哪种，只要在室外种植，恐怕都要成为鸟的腹中美食。”李云龙说。

冬青树上挂凌霄，岁晏花凋树不凋

“冬青树上挂凌霄，岁晏花凋树不凋。”冬青树种一旦钻进泥土，无论严寒酷暑，它都会一年年茁壮成长。汉朝的宫殿与宋朝诸帝的陵墓都种植它，寓意长青不衰。

它的形态变化多样，有的是笔直的乔木可以生长到二三十米，有的呈现为矮小、圆滚的灌木。唐代诗人李商隐曾写，“玄蝉去尽叶黄落，一树冬青人未归。”南宋陆游也曾为其著诗，“黄杨与冬青，郁郁自称列。”正是描述了落叶和常绿两种类型的冬青。又因生命力顽强的，在山坡、林地乃至溪边均有分布。

冬青蕴含着丰富的特异性基因资源，其种类在全世界有600种以上，我国是冬青属植物的亚洲分布中心，约有240余种及变种。

江苏省中国科学院植物研究所自上世纪50年代，便陆续开展了冬青属植物种质资源收集。1987 年，老一辈的科研工作者在大别山地区，第一次发现定名了大别山冬青，后又历经15年时间，从实生苗中选育出了两株新品种——大别山冬青1号和大别山冬青2号。这两株冬青名字相近，外观却大有不同：一个红果满树，另一个却空空荡荡，“1号的结果量比较大，2号不结果，但是适应性比较好。”李云龙告诉新江苏，目前团队有9名工作人员，已收集冬青属植物140余种（品种），其中已有5个自主选育的冬青新品种申请了国家新品种保护权。

冬青在冬不只“青”

虽名为冬青，但它的颜色、形态却是“善变”的。来自中国的枸骨和原产于日本和俄罗斯的多皱冬青杂交，育出了清新的“中国少女”；名叫“阳光”的狭冠冬青（黄金枸骨），是由原产美国的达宏冬青与美国冬青培育杂交而成，因4-11月显现灿烂的金色，常被用于道路、公园、庭院的观赏色块。因其具有较高的观赏价值，世界范围内，各类品种的冬青推陈出新。

天气渐冷，落叶类的“北美冬青”掉去绿叶，只留下红红的果实结满树枝，是极佳的“配枝”，经常与尤加利耶和木棉花搭配插花，也是最为常见的品种。

枸骨在《本草纲目》里被称为“猫刺儿”“老虎刺”，“锋利”的绿色叶片和“软萌”的鲜艳红果和谐共处，经冬不凋，艳丽可爱。

“大多数品种的冬青都很好养护，插枝的可以持续1个月鲜活，盆栽的就更久，至少3-4个月，红色的果实也十分喜庆，是很好的观赏性植物。”李云龙介绍。

入药、茶饮、修复生态，冬青浑身皆是宝

除了观赏，冬青还具有极高的药用、茶饮、保健价值，可以说“浑身都是宝”。叶，有清热解毒功效，能够治疗支气管炎和烧烫伤；根，活血止痛，中药毛冬青（毛冬青的根）可以防治风热感冒、痢疾、扁桃体炎等；果，微苦，处理得当可以平咳止喘，防治寒性哮喘。南美阿根廷等国的马黛茶和我国的苦丁茶都是知名的茶饮，在南京中山植物园南园的冬青展上，可以看到自主研制的茶叶、冬青酒等，“有大别山冬青制成的冬青茶，也有大叶冬青制成的苦丁茶……”李云龙向新江苏介绍。

除此之外，许多冬青种类对生态修复的价值也值得期待，“江苏省盐碱滩涂面积还是比较大的，部分冬青适合在盐碱地生长，我们想往这个方向上靠近，培育一些新品种，用于滩涂上面的绿化，或是一些水里生长的，用于水修复。”江苏省中国科学院植物研究所副研究员陈红表示，冬青是重要的园林绿化树种，具有重要生态保护和经济利用价值，开发利用潜力大。

据悉，第二届冬青展于南京中山植物园开展，2022年1月9日前，游客可定位“南京中山植物园南园大门”，前往温室二楼观展。在这里，你可以打卡三十余种冬青，并通过插花、花境等艺术形式了解冬青的历史文化、形态特征、生长习性、繁殖方式与应用价值。

特别鸣谢江苏省中国科学院植物研究所高级实验师李云龙、江苏省中国科学院植物研究所副研究员陈红博士

新江苏·中国江苏网 记者 李梦迪 燕钰 陆子健

编辑: 李梦迪

来源：新江苏·中国江苏网