江苏物种日历·小暑︱温风至，户牖深青霭，阶庭长绿苔

《咏廿四气诗·小暑六月节》

唐·元稹

倏忽温风至，因循小暑来。

竹喧先觉雨，山暗已闻雷。

户牖深青霭，阶庭长绿苔。

鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。

小暑，二十四节气的第十一个节气，在公历7月6日至7月8日交节。

《月令七十二候集解》称：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”《群芳谱》也道：“暑气至此尚未极也。”小暑即“小热”，此时天气虽已炎热，但还并未达到一年内最热之时。

长夏之日，隐伏避盛暑

《礼记》云：“仲夏，小暑至。”小暑正是盛夏之时，玉米扬花吐丝，棉花开花结铃，农作物正处于生长旺盛之时。

雨热同季，天气有时会出现极端情况，有的地方暴雨不断，有的地方则是干旱无雨，“大暑小暑灌死老鼠”“小暑一场，大水汪汪”“小暑雨如银，大暑雨如金”等截然不同的农谚应运而生。在长江中下游地区，小暑往往是出梅入伏，“一出一入”。苏轼在《舶棹风》中写道：“三时已断黄梅雨，万里初来船棹风。”正是描写了梅雨季结束，东南季风盛行的现象。

面对酷暑，“上无纤云，下有热浪”，有人苦夏有人喜。

“江南季夏天，身热汗如泉。蚊蚋成雷泽，袈裟成水田。”汗如雨下，蚊虫扰人，天地仿佛蒸笼，炙烤着身处其中的人们。陆游和韩愈都有诗云：“坐觉蒸炊釜甑中” “如坐深甑遭蒸炊”。

庞铸则表示：“小暑不足畏，深居如退藏。”虽骄阳似火，但躺在屋内避暑，户外的蒸腾热气也不足为惧。静下心来，夏日物语别有一番滋味。“薰风愠解引新凉，小暑神清夏日长。”远处的蝉声时断时续，雕梁之下燕子呢喃细语。“鸟语竹阴密，雨声荷叶香。”竹下阴凉，雨滴点点打在荷叶上，隐隐有清香传来。白居易更是直言：“散热由心静，凉生为室空。”清风徐来，自然凉意生。

温风至，蟋蟀居宇，鹰始鸷

小暑，一候温风至，二候蟋蟀居宇，三候鹰始鸷。

一候温风至。谚语道：“小暑交大暑，热得无处躲。”小暑时节，拂面的风都带着热气，生物也因时而动。

二候蟋蟀居宇。蟋蟀是多新翅类直翅目蟋蟀总科昆虫的统称，细长的触角、发达的大颚以及腹部两根长长的尾丝是它的典型标志。雄虫的前翅上具有发音器，靠翅膀摩擦共振发出“吱吱”的声音，加之其好斗的特性，自古便广受斗虫爱好者喜爱。

南京农业大学植物保护学院昆虫系主任王备新介绍，江苏是优等品质蟋蟀的重要产地，历史记载的包括中华蟋蟀、大棺头蟋蟀、油葫芦、中华灶蟋等不下二十个品种。

“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”《诗经•七月》中如此描述蟋蟀的习性。“不同于小暑之前，这时的蟋蟀刚形成的翅还不具备飞行的能力，只得从野外迁入到阴凉的庭院或屋角的石头缝中暂住，屋檐之下等炎热的夏天过去，在夏末秋初重振旗鼓。”王备新说。

三候鹰始鸷。鹰科是鹰形目第一大科，是最具代表性的一类猛禽。“江苏有记录的鹰科物种约有24种，有确切繁殖记录的至少有8种，包括黑冠鹃隼、赤腹鹰、凤头鹰、黑鸢、黑翅鸢、林雕、蛇雕等。”南京农业大学生命科学学院老师包浩然介绍。

小暑之时，树巢中的老鹰因地面温度太高而选择在清凉的高空中盘旋活动。“这一方面是为了躲避酷暑，另一方面，从繁殖习性来看，这一时期，也是诸如赤腹鹰、黑冠鹃隼、凤头鹰等本地繁殖猛禽的幼鸟出巢学习飞行和搏杀猎食技巧的时期。”包浩然说，“小暑期间，天空中常常可以看到鹰击长空的激昂身姿，其中可能就有正在学习飞行搏击之术的老鹰宝宝。”

李苦禅《松石群鹰图》

鹰栖息山崖，穿云破雾，其勇猛不羁的雄姿时常给人以博大豪放、奋发向上之感。李苦禅所画的《松石群鹰图》上，五只雄鹰浑身浓黑、姿态各异、不怒自威。

尝新米、吃饺子，消夏辟恶

小暑时节，习俗多与吃食相关。

小暑过后尝新米，一般将新米与老米同煮，再加上新鲜上市的蔬菜，民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”头伏吃饺子也是传统习俗之一。伏天，人们食欲不振，饺子可以开胃解馋，消解“苦夏”。

从三国时期起，伏天也吃面的习惯。《荆楚岁时记》中记载：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月被古人看作“恶月”，六月因沾了“恶月”的边，也要“辟恶”。徐州人入伏则喜欢吃羊肉，也称“吃伏羊”，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。

在古诗中，我们还能窥见古代人各种花样消暑的方式。或是“小暑啜瓜瓤，粗葛衣裳，炎蒸窗牖气初刚”，穿粗葛布衣裳，啃西瓜；或是约上二三好友一起喝茶写诗，“一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人”；也有人“雪藕冰桃情自适，无烦珍重碧筒尝”，吃雪藕冰桃，再喝碧筒酒，无比惬意。

图源：江苏省环境保护宣传教育中心、南京师范大学出版社

e观藏·每日一美丨江苏省美术馆典藏精品赏析（86）：李苦禅《松石群鹰图》

新江苏·中国江苏网记者 徐春晖 燕钰

编辑: 徐春晖

来源：新江苏·中国江苏网