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老手艺寄托儿时味,传统手工月饼“别样香”

新江苏·中国江苏网 2022-09-09 14:17

中秋将至,月饼市场迎来销售高峰。南京不少街头巷尾的手工糕点店也排起了长队。在这里,网络上曾一度吐槽的松子五仁、苏式椒盐、广式草莓等传统口味成了顾客眼中的“香饽饽”。六点半开售、下午两点售罄,传统工艺和老南京人深处的味蕾记忆让这些手工月饼受到了街坊邻居的喜爱。据糕点店员工介绍,为满足顾客需求,目前每天月饼赶制量都在1万多枚以上。

老手艺寄托儿时味,传统手工月饼“别样香”

新江苏·中国江苏网 2022-09-09 14:17

中秋将至,月饼市场迎来销售高峰。南京不少街头巷尾的手工糕点店也排起了长队。在这里,网络上曾一度吐槽的松子五仁、苏式椒盐、广式草莓等传统口味成了顾客眼中的“香饽饽”。六点半开售、下午两点售罄,传统工艺和老南京人深处的味蕾记忆让这些手工月饼受到了街坊邻居的喜爱。据糕点店员工介绍,为满足顾客需求,目前每天月饼赶制量都在1万多枚以上。